2018-05-03から1日間の記事一覧

茄子の料理

今日は、久しぶりにお茄子の料理を作りました お茄子は素揚げにして、熱湯をかけて油抜きをして濃いめの出汁につけて、食べるときに、煮汁から出して器に盛り付け、いりごま（かつおぶし）をかけて盛り付ける。